Đặc biệt, nếu nhắc đến Việt Nam, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam

Phở - một loại bún độc đáo kết hợp hài hòa với nước dùng mặn - ngọt. Công thức của Phở có thể khác nhau tùy theo sự sáng tạo riêng của mỗi đầu bếp.

Tuy nhiên, tựu chung lại, những nguyên liệu cốt lõi để làm nên một tô phở khó quên là: Nước dùng ngọt mặn được ninh từ xương động vật (một số đầu bếp dùng gà, một số có thể dùng lợn, tùy ý), Phở (một loại bún đặc trưng ở Việt Nam), một hỗn hợp của các loại thảo mộc và thịt (phụ thuộc, cũng có thể).

Phở thường có hai loại 

Phở Gà (Bún gà) và Phở Bò (Bún bò), trong đó loại sau được biết đến nhiều hơn cả. Hai loại Phở này khác nhau ở chỗ, trong khi Phở Gà thường chỉ ăn kèm với thịt gà luộc và rau thơm thì Phở Bò lại đa dạng hơn.

Có hai loại thịt bò cũng như hai cách chế biến được sử dụng trong Phở Bò

Đầu tiên, chúng ta hãy điểm qua các loại thịt bò. Nhìn chung, cả hai loại phở được dùng trong Phở Bò đều là ức; tuy nhiên, có loại mềm hơn và “có nhiều mỡ và nhiều gân”, ở Việt Nam được gọi là Nạm và Gầu. Sau đó, về cách nấu, cũng có hai loại: nấu kỹ và nấu chín.

Trước đây có nghĩa là thịt bò sẽ được nấu chín trước đó và sẽ được cắt thành từng lát khi được phục vụ. Tuy nhiên, món sau sẽ chỉ được nấu ngay sau khi có đơn đặt hàng. Những miếng thịt bò được thái mỏng sau đó sẽ được nhúng vào nước dùng đang sôi và phục vụ cho người thưởng thức, đảm bảo cho một tô Phở Bò nóng hổi và hấp dẫn nhất.

Đôi khi, du khách có thể thử món Phở với một ít Quẩy - một loại bánh mì tròn hình ngón tay. Nhúng Quay vào nước dùng của Phở và thưởng thức hương vị đặc trưng của nó! Vị “thần thánh” của nước dùng, phở mềm, rau thơm, thịt thơm ngon cũng như vị ngon khó tả của Quay tạo thành một sự kết hợp không thể tách rời khiến không ai có thể từ chối “phải lòng” ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.