Hướng dẫn làm món bò bít tết ngon đúng điệu Phương Tây

Bò bít tết là tên được phiên âm từ Beef Steak. Đây là bón bò được ưa chuộng ở nhiều nước Phương Tây, du nhập vào Châu Á và nhận được nhiều sự quan tâm. Chắc hẳn đây còn không còn là món ăn xa lạ với người Việt nữa. Cùng chúng tôi bắt tay vào việc làm món bò bít tết ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu cho món bò bít tết (khẩu phần 2 người ăn):

• Thịt bò nguyên miếng: 400 gram.
• 1 củ hành tây
• 1 củ khoai tây
• 50 – 100 gram pate (tuỳ khẩu phần và sở thích mỗi người).
• 4 trứng gà
• 1 trái dưa leo.
• Xà lách vừa ăn.
• 2 ổ bánh mì.
• Tương ớt và nước tương.

Thịt nạc bò nguyên miếng

Cách chế biến món thịt bò bít tết:

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt bò: rửa sạch, để ráo và lau khô nước. Sau đó b dùng dụng cụ đập thịt chuyên dụng hoặc dùng cán dao để đập thịt. Việc này giúp thịt được mềm và dễ ngấm gia vị hơn.
• Hướng dẫn cách ướp bò bít tết: chuẩn bị hỗn hợp gồm 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn hoặc dầu hào, 1 muỗng bột năng. Trộn đều cho ra tô, bỏ thịt bò vào rưới đều, để bò ngấm gia vị.
• Hành tây: lột vỏ, rửa sạch, cắt múi dày khoảng 2cm rồi ngâm với nước cho bớt hăng và giúp hành được giòn hơn.
• Khoai tây: bạn rửa sạch rồi cắt sợi khoảng 1cm (tương tự với kích thước của khoai tây chiên). Sau đó cho chúng vào tô nước lạnh, pha thêm 1 chút muối để khoai không bị thâm mà vẫn giữ được độ giòn. Ngâm trong vòng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.
• Dưa leo: rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi bào lát mỏng vừa ăn. Đêm phần dưa này ngâm với nước lạnh, pha thêm 1 ít giấm, đường cho nước có vị chua ngọt.
• Rau xà lách: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào ngâm với phần dưa leo.

Cách làm bít tết ngon đúng điệu phương Tây:

Cách làm món bò bít tết

• Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta hãy cùng bắt tay vào việc chế biến món bò bít tết này nhé!
• Bắt chảo lên bếp, chảo nóng, cho thêm khoảng 2 – 3 muỗng dầu ăn vào.
• Sau khi dầu nóng, bạn lấy miếng thịt bò cho vào, để ở lửa lớn.
• Đợi thịt bò chín đều mặt dưới thì trở mặt lại.
• Sau khi cả 1 mặt đền chín đều, đập thêm trứng gà, thêm pate và hành tây đã chuẩn bị vào chảo.
• Phần khoai tây khi nãy bạn cho vào chảo chiên với dầu nhiều hoặc cho vào nướng trong lò nước (hoặc nồi chiên không dầu) nhé!

Trình bày thành phẩm món thịt bò bít tết:

Bạn cho thịt bò, trứng và hành tây trong chảo ra dĩa. Món này dùng ăn kèm với rau xà lách, dưa leo ngâm chua ngọt. Tuy nhiên, nếu bạn thích thì có thể cho thêm vài lát cà chua cho để tăng thêm hương vị và đỡ ngấy.

Cũng nên nhớ rằng món này ăn kèm với tương ớt (hoặc nước tương). Đi kèm là khoai tây chiên và bánh mì thì đúng chuẩn nhé!

Trên đây là công thức bò bít tết mà Goona Food vừa hướng dẫn đến bạn. Chúc các bạn có 1 bữa ăn hoàn hảo với món bò bít tết này nhé!