Hướng dẫn làm bánh trung thu làm quà tặng

Sắp đến rằm tháng 8 nên bạn muốn trổ tài làm bánh trung thu tặng mọi người? Nhưng bạn lại chưa nắm hết công thức nướng bánh thập cẩm ngon? Đừng lo lắng, hãy tham khảo ngay quy trình hướng dẫn làm bánh trung thu làm quà tặng dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ dễ dàng có được món ngon tại nhà mà không cần tìm mua tốn kém.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu tiên cần thực hiện trong quy trình hướng dẫn làm bánh trung thu làm quà tặng. Vậy bạn cần có những gì? Tất cả nằm ngay dưới đây:

Nguyên liệu làm nhân thập cẩm

Các nguyên liệu dùng để làm nhân bánh trung thu

• Mỡ đường: 80g
• Hạt sen đường: 100g
• Lạp xưởng: 100g
• Hạt điều: 100g
• Hạt bí: 100g
• Hạt dưa: 80g
• Mứt bí: 100g
• Hạt mè: 80g

Nguyên liệu làm vỏ bánh

Chuẩn bị bột và trứng gà cùng một số nguyên liệu khác làm vỏ bánh

• Ngũ vị hương: 1 muỗng
• Rượu Mai Quế Lộ: 40ml
• Bột bánh dẻo: 1 bịch
• Trứng gà: 2 quả
• Nước lọc: Đủ dùng

Hướng dẫn làm bánh trung thu làm quà tặng

Bước 1:  Chế biến nhân bánh

Vo tròn nhân bánh trung thu

• Bạn hãy chuẩn bị một chiếc thau to rồi cho vào đó tất cả các nguyên liệu chuẩn bị làm nhân bánh trung thu. Ở bước làm này, bạn có thể nếm thử sao cho vừa ăn. Nếu thấy hơi nhạt, thì đổ thêm chút nước tương vào.
• Trộn bột bánh dẻo bằng cách đổ hết rượu và một ít nước vào trước rồi mới cho bột vào sau khuấy đều. Lưu ý là rượu chỉ cho một ít. Nếu thấy nhân chưa dẻo lắm, thì đổ thêm nước vào.
• Tiếp tục đổ thêm bột bánh dẻo vào trong thau nhân bánh để nguyên liệu kết dính lại với nhau. Mang bao tay vào trộn cho thật đều phần nhân.
• Vo nhân bánh thành viên tròn để chuẩn bị nhồi bột.

Bước 2: Nặn và nướng bánh

Nặn bánh trung thu rồi đem đi nướng

• Bạn hãy lấy lượng bột còn lại trộn cùng với hai quả trứng gà và ngũ vị hương. Cho thêm vào trong một ít nước, nhào cho thật đều tay.
• Tiến hành ủ bột trong vòng 30 phút sau đó mới trải lên mặt thớt đã rải bột sống để nặn bánh cùng với nhân.
• Ép bánh vào khuôn rồi mang đi nướng bên trong nồi cơm điện có lót giấy nến. Nướng trong vòng 45 phút đến khi bật nút giữ ấm thì nướng lại lần nữa.
• Muốn bánh không bị khô mặt thì trước khi nướng lần thứ hai bạn nên quét lên mặt bánh một ít dầu ăn.

Phía trên là những hướng dẫn làm bánh trung thu làm quà tặng hết sức chi tiết. Bạn chỉ cần thực hiện theo đúng các bước  sẽ có được bánh ngon dành tặng người thân yêu. Chúc bạn thành công ngay trong lần đầu tiên.