Chuối chiên thơm ngon, giòn rụm chính là một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và đầy yêu thích của nhiều người, nhiều gia đình. Vậy nên, hãy cùng Lina House vào bếp thực hiện ngay cách làm chuối chiên siêu đơn giản, chuẩn thơm ngon dưới đây!

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chuối chiên

Cách làm chuối chiên rất đơn giản, ai cũng có thể làm được. Làm chuối chiên tất nhiên, nguyên liệu chính đó là chuối chín và bột. Kèm thêm đó là một số nguyên liệu phụ khác giúp chuối chiên trở nên phồng giòn, thơm ngon hấp dẫn hơn. Cụ thể:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chuối chiên

• Chuối: Khoảng 10 quả chuối sứ chín (đặc biệt nền dùng chuối sứ, vì sau khi chiên chuối vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên vốn có).
• Bột gạo: Khoảng 200g
• Bột mì: 50g
• Đường trắng: 50g
• Trứng gà: 1 quả, có tác dụng làm xốp bánh hơn.
• Muối: 1/2 muỗng cà phê muối
• Bột nghệ: 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
• Nước lọc: Khoảng 300ml
• Thêm dầu ăn, một ít mè rang (nếu cần)
• Dụng cụ: Chảo không dính, bếp, tô, dao, thớt, cây đánh trứng….

Hướng dẫn cách làm chuối chiên siêu đơn giản, thơm ngon

Cách làm chuối chiên tại nhà vồ cùng đơn giản và không gây tốn kém nhiều thời gian. Bởi nó chỉ trải qua 4 bước cơ bản như sau:

Hướng dẫn cách làm chuối chiên siêu đơn giản, thơm ngon

++ Bước 1: Pha bột chiên chuối

Cho từ từ các loại nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào một cái tô hoặc thau sạch gồm: bột gạo + bột mì + muối + đường trắng + bột nghệ + trứng gà tách lấy lòng đỏ. Tiếp dùng đồ đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Sau đó, đổ từ từ nước vào và khuấy đều nhằm thu được một hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng, muốn bánh giòn ngon cần để bột nghỉ ngơi ít nhất khoảng 10 phút.

++ Bước 2: Sơ chế chuối

Trong thời gian bột nghỉ ngơi, bạn hãy sơ chế chuối. Bóc sạch vỏ chuối, rồi cắt đôi quả chuối theo chiều dọc. Tiếp dùng chiếc túi nilon sạch để miếng chuối đã cắt vào và dùng dao bản to ép xuống để chuối có hình dạng hơi dẹt là được.

++ Bước 3: Bắt đầu làm chuối chiên

Bật bếp, đặt chảo, đun nóng chảo và đổ dầu ăn vào chảo. Cách chiên chuối lần 1: Cho từng lát chuối vào bên trong tô bột, lăn sao cho bột bám đều (phủ kín) hết bề mặt chuối, gắp ra và cho vào chảo dầu đã đun nóng già, đến khi thấy miếng chuối đã đã chuyển sang màu vàng, hãy gắp ra để ráo dầu.

Sau tiếp chiên chuối lần 2: Sau khi chiên lần một, gắp ra và tiếp tục cho chuối nhúng ngập vào tô bột lần 2 và cho vào chảo chiên tiếp, đến khi 2 mặt bánh chuối vàng đều, nở phồng gắp ra đĩa, để bớt nóng hãy dùng sẽ rất ngon và hấp dẫn.

Tin rằng các bạn đã nắm rõ cách làm chuối chiên siêu đơn giản, thơm ngon này. Vậy hãy bắt tay vào bếp và thử ngay nào, chúc các bạn thành công!