[GIỚI THIỆU] 3 Công thức làm món thịt bò nướng ngon mà bạn nên thử

Thịt bò không chỉ là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon. Đặc biệt là các món thịt bò nướng. Bạn không phải là tín đồ thực thụ của thịt bò nếu chưa từng thử qua 3 món thịt bò nướng mà chúng tôi sắp giới thiệu dưới đây! Cùng tìm hiểu công thức và cách làm món bò nướng đệ nhất giới ẩm thực này nhé!

Cách làm món bò nướng phô mai béo ngậy:

Chuẩn bị nguyên liệu bò nướng phô mai:

• Thịt bò nạc (thịt thăn bò) miếng 400 gram.
• Phô mai (có thể dùng loại bào hạt sẵn hoặc sợi hay miếng đều được).
• Hạt bắp ngô tươi (khoảng nửa trái). Nên chọn bắp Mỹ để tăng độ ngọt.
• Bánh mì.
• Rau tươi ăn kèm tuỳ khẩu vị. Tuy nhiên, chú ý cần có các loại: nấm đùi gà, nấm hải sản, đậu hà lan, Cà chua.

Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò nướng phô mai:

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc khoảng 3 x 6cm, dày tầm 1 – 2 cm.

Ướp thịt bò đã cắt trong khoảng 20 phút với hỗn hợp gồm: 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối.

Bắp ngô rửa sạch, luộc, tách hạt và nước, để nguội cho ráo.

Nấm đùi gà và nấm hải sản cho cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và để ráo nước, cắt đôi.

Rau sống ăn kèm bạn đem nhặt phần hư, rửa sạch, có thể ngâm với chút muối cho rau được sạch và giòn hơn, để ráo.

Cách làm món bò nướng phô mai (khẩu phần 2 người ăn):

• Bước 1: Bạn sử dụng lò nướng vi sóng hoặc các loại lò nướng chuyên dụng. Bật bếp và để bếp nóng ở 150 độ C.
• Bước 2: Dùng chảo chống dính hoặc các loại chảo nướng đặt trên lò.
• Bước 3: Cho khoảng 2 muỗng dầu vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho từng miếng thịt bò vào nướng.
• Bước 4: Tiếp theo, xếp cà chua, nấm hải sản, nấm đùi gà vào chảo.
• Bước 5: Bạn rắc tiếp phô mai lên bề mặt của thịt bò, rau củ. Để yên chảo trên lò nướng 15 – 20 phút (tuỳ vào độ chín của thịt bò mà bạn muốn).
• Bước 6: Tắt bếp và ăn kèm với rau xanh để tăng hương vị và đỡ cảm giác dầu mỡ.

Bò nướng phô mai thơm ngon

Hướng dẫn làm bò nướng muối ớt thơm lừng, ăn là ghiền:

Các món nướng muối ớt luôn mang đến cho bạn 1 bữa ăn kích thích vị giác. Đây cũng chính là lý do khiến món thịt bò nướng muối ớt trở nên nổi tiếng, nhất định phải nấu thử.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò nướng muối ớt (2 – 3 người ăn):

• Thịt bò nạc: 800 gram.
• 1 trái chanh, 3 – 5 trái quất.
• Gừng: 100gram.
• Cách loại gia vị cơ bản (tiêu, muối, ớt, đường, tỏi, bột ngọt).
  Dầu ăn hoặc dầu oliu.
• Các loại rau sống ăn kèm (tùy sở thích).

Sơ chế nguyên liệu:

Để tiến hành món thịt bò nướng muối ớt, bạn cần:

• Bò rửa sạch, để ráo.
• Chần thịt bò với nước sôi: đun 1 lượng nước vừa đủ, bỏ thêm vài lát gừng (rửa sạch, bỏ vỏ, cắt lát) và đun sôi. Nước sôi bạn cho bò vào chần trong vòng 1 phút rồi gắp ra. Sau khi bò ráo nước, bạn cắt thành lát mỏng dày khoảng 1cm.
• Làm nước ướp thịt bò: cho 3 trái ớt + 2 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe đường + nửa muỗng cafe tiêu (dùng tiêu bột hạt tiêu hạt đều được) + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng canh nước chanh + ½ muỗng canh nước quất vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và đổ ra bát lớn. Sau đó cho thêm vào hỗn hợp trên 2 muỗng dầu ăn, khuấy đều.
• Ướp thịt bò trong hỗn hợp vừa thu được trong vòng 50 – 60 phút cho thịt ngấm thật đều gia vị..

Các bước làm thịt bò nướng muối ớt:

Bước 1: Bật bếp nóng ở 100 – 150 độ rồi cho chảo nướng hoặc vỉ nướng chuyên dụng lên.

Bước 2: Dùng xiên thịt hoặc đặt trực tiếp miếng thịt lên vỉ/ chảo nướng.

Bước 3: Nướng thịt chín vừa đều 2 mặt rồi cho ra dĩa.

Món này ăn kèm với rau xanh, cà chua (nếu muốn).

Hướng dẫn cách làm món bò nướng muối ớt

Hướng dẫn làm bò nướng mọi Củ Chi thơm lừng, đơn giản:

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò nướng mọi Củ Chi (2 người ăn):

• Thịt bò khoảng 400 – 500 gram. Bạn chọn thịt bò nạc, có lẫn phần mỡ trắng để khi nướng không bị quá khô.
• Gia vị: tỏi, chanh, ớt, nước tương, muối, đường, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu và cách làm món bò nướng mọi đơn giản:

Món bò nướng mọi

• Bạn cho thịt bò rửa sạch, dùng muối (ưu tiêu muối hột) chà xát lên thịt để khử mùi hôi và giúp dậy mùi thịt bò hơn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo, cắt lát mỏng vừa ăn.
• Dùng dụng cụ giã thịt hoặc cán dao, cán chày để làm nhừ thịt. Bước này giúp thịt bò thấm đều gia vị và làm mềm thịt khi ăn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn chung với ớt, cho vào chén và vắt thêm khoảng 2 muỗng nước chanh tươi. Bạn thêm vào chèn vừa rồi: 1 muỗng cafe bộ ngọt + 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng cafe đường, khuấy đều.
• Tiếp theo, cho thịt bò vào chén để ướp đều. Sau đó mang ra nắng để khoảng 30 – 40 phút, đợi gia vị ngấm vào tất cả phần của miếng thịt bò.
• Bạn bắt bếp than lên, để vỉ lên chờ vỉ nóng.
• Cho từng lát thịt lên vỉ nướng đều 2 mặt trong 10 – 15 phút thì có thể ăn được. Chú ý không nên nướng quá chín thì miến thịt bò mỏng sẽ dễ bị dai.
• Nếu không có lò than thì bạn cũng có thể dùng vỉ nướng chuyên dụng nhé!
• Món thịt bò nướng mọi Củ Chi này ăn kèm với rau sống, bia và muối tiêu chanh thì sẽ đạt độ hấp dẫn tối đa.

Trên đây là các chia sẻ chi tiết về 3 cách làm món bò nướng nổi tiếng: Thịt bò nướng phô mai, bò nướng muối ớt và thịt bò nướng mọi. Goona Food hy vọng chúng tôi đã mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Chúc các bạn thành công!