Cocktail là một món đồ uống được nhiều người ưa thích do độ cồn không quá nặng, có thể thưởng thức với bạn bè, gia đình trong những dịp tụ tập để tăng bầu không khí vui vẻ sôi động. Thông thường chỉ khi đến các nhà hàng, quán bar, hay club bạn mới có thể thưởng thức một ly Cocktail, thì bây giờ đây bạn có thể thưởng thức nó ngay tại chính ngôi nhà của bạn mà mà không cần cầu đi ra ngoài mới có thể uống. Với 10 công thức đơn giản dễ làm bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại Cocktail ngay tại nhà thật dễ dàng, chỉ cần chuẩn bị những món cơ bản ngay trong nhà của mình bạn đã có thể làm ra một loại thức uống ngon tuyệt hảo để uống cùng bạn bè và gia đình. Hãy cùng thực hiện pha chế Cocktail ngay và luôn với những công thức dưới này nhé.

1.    Whiskey Sour

Với vị mạnh mẽ của whiskey hoà quyện với vị chua thanh mát từ chanh tươi cùng một chút vị chát khi kết hợp hai loại thức uống này, bạn đã có thể tạo nên một ly cocktail mát lạnh mạnh mẽ làm tê nơi đầu lưỡi, chinh phục mọi giác quan khi thưởng thức chúng.

Nguyên liệu:

• 40ml rượu American Whiskey (có thể thay bằng rượu Bourbon)
• 30ml nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 lòng trắng trứng
• Đá viên

Cách pha chế:

Đơn giản khi pha chế loại thức uống này, đầu tiên chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc pha chế (shaker), cho đá vào và lắc từ 8 đến 10 phút cho thật đều. Bước tiếp theo là bạn chỉ cần rót cocktail sau khi lắc xong ra một ly thuỷ tinh thật đẹp, có thể ướp lạnh ly để tạo cảm giác ngon hơn khi uống. Cuối cùng là trang trí ly với vài lát chanh hoặc cam là đã hoàn thành ly whiskey sour ngon tuyệt

Whiskey Sour

2.    Kir

Nghe tên có vẻ “thần thái sang chảnh” thì đây là Kir một loại cocktail được ưa chuộng tại đất nước thời thượng Pháp. Đúng với tên gọi sang chảnh của nó, loại đồ uống này được dùng trong một chiếc ly mỏng sang trọng thường là ly uống sâm panh và không thể vắng mặt trong các buổi tiệc tùng, giao lưu tại Pháp

Nguyên liệu:

• Kem (crème de cassis)
• Rượu vang trắng (vin blanc)

Cách pha chế:

Trộn kem với rượu vang trắng. Sau đó cho đá và lắc mạnh hỗn hợp này hoà quyện với nhau, khi thưởng thức nó bạn sẽ nhận ra hương vị tuyệt vời của thứ đồ uống này đúng như cái cách sang chảnh mà nó thể hiện qua tên gọi. Nếu thích bạn có thể thay rượu vang bằng sâm – panh (champagne).

Kir

3.    Cocktail Hawaiian xanh

Mang màu xanh của biển cả hòa quyện với cái xanh của khu rừng nhiệt đới, cocktail hawaiian mang hương vị đậm đà mát lạnh của Blue Curacao tạo nên một ly nước uống mang màu sắc và hương vị mát lạnh tuyệt vời

Nguyên liệu:

• 60 ml nước dừa
• 60 ml Blue Curacao
• 60 ml nước dứa
• 1 cốc đá viên

Cách pha chế:

Đầu tiên không thể thiếu đó là rượu blue curacao kết hợp với một chút rượu rum nhẹ nhàng, thêm một ít nước ép dứa cho hương vị chua của trái cây nhiệt đới, cuối cùng là một muỗng kem dừa tăng độ ngậy của cocktail và vài viên đá. Say các nguyên liệu trên ở tốc độ cao để hoà tan hỗn hợp sau đó trang trí ly cocktail hawaiian với một miếng thơm hoặc bạc hà để tặng độ đẹp mắt và thưởng thức chúng.

Cocktail Hawaiian xanh mát

4. Paloma

Mang dáng vẻ cổ điển đầy quyến rũ, loại cocktail Paloma khi kết hợp với rượu tequila cùng bưởi và một chút chua mát của chanh chính là điểm nhấn trong những buổi giao lưu trò chuyện của những hội bạn trong mùa hè, khó mà có thể bỏ qua ly cocktail này được

Nguyên liệu:

• 60ml rượu Tequila
• 15ml nước cốt chanh
• Soda bưởi sủi bọt

Cách pha chế:

Để thêm bắt mắt cho loại cocktail này, bạn nên lăn một chút muối và chanh lên viền ly, sau đó thêm đá và rượu Tequila. Cuối cùng hãy rót chút soda bưởi vào ly và thưởng thức nó ngay sau đó để cảm nhận sự mát lạnh và tuyệt vời mà nó mang lại.

Paloma được gọi là margarita cổ điển

5. Bellini

Khi nói đến loại cocktail này bạn sẽ nghĩ ngay đến đất nước Venice xinh đẹp đầy mê hoặc nơi sinh ra loại cocktail Bellini sang trọng này. Nó đẹp và có hương vị mạnh mẽ được ví như một vị thần trong bức vẽ của những họa sĩ thời Phục hưng Giovanni Bellini đầy uy quyền

Nguyên liệu:

• 58 ml Leblon Cachaca
• 6 quả mâm xôi tươi
• 5 ml nước cốt chanh
• 2 muỗng cà phê đường siêu mịn
• Rượu champagne

Cách pha chế:

Đầu tiên bạn cho đường, quả mâm xôi hoặc siro mâm xôi cùng nước chanh và bình lắc pha chế và lắc cho đều. Sau đó bạn cho thêm đá và một chút rượu cachaca vào và tiếp tục lắc khoảng 3 phút. Vậy là đã hoàn thành ly Bellini rồi, bạn có thể kết hợp nó với một chút sâm panh để thêm phần thơm ngon cho ly cocktail này.

Bellini

6. Old Fashioned

Cái tên thôi đã thấy sự cổ điển trong loại cocktail này. Cocktail Old Fashioned luôn có một vị nồng đậm từ hương cam và chút đắng từ vị rượu American Whiskey khiến cho ly cocktail trở thành món tủ của cánh đàn ông khi tụ tập

Nguyên liệu:

• 44ml American Whiskey (Bourbon, Tennessee Whiskey hoặc Rye Whiskey đều được)
• 20-30ml siro
• 2 giọt Angostura Bitters
• 1 lát vỏ cam
• Đá viên

Cách pha chế:

Đầu tiên bạn cho rượu Whiskey và sirô vào bình lắc, sau đó thêm chút đá và khấu đều rồi cho ra ly. Để thức uống ngon hơn bạn nên ướp lạnh ly đá và thêm chút nước ép cam cho vị thơm hơn.

Old Fashioned cổ điển

7. Cocktail đào tươi

Nghe tên thôi đã thấy đây chắc là loại cocktail có hương vị thanh mát rồi nhỉ. Cocktail đào tươi là món cocktail rất dễ thực hiện tại nhà để chiêu đãi bạn bè trong những buổi tụ họp. Kết hợp với chút rượu rhum trắng và vị chua ngọt của đào đúng là hương vị không thể bỏ qua đặc biệt ở các bạn nữ

Nguyên liệu:

• Đào tươi
• Rhum trắng
• Nước đường
• Đá xay

Cách pha chế:

Xay hoặc giã nhuyễn húng quế và đường lại với nhau, sau đó cho đào vào nghiền để giữ vị tươi cũng như vị ngọt của đào. Tiếp đó cho một chút nước chanh, siro đường và rượu rhum cùng một chút đá xay. Bạn cho vào bình pha chế và lắc đều khi bình lạnh thì đổ ra ly và thưởng thức.

Cocktail đào tươi

8. Daiquiri

Daiquiri là hỗn hợp chanh và rượu rum. Có vẻ là một thức uống đơn giản khi chỉ kết hợp hai thứ vào nhau nhỉ, nhưng bạn biết đó đây chính là loại thức uống mà hầu hết không ai là không biết và nó có sức lan toả ở nước Mỹ bởi sự tuyệt vời mà nó mang lại

Nguyên liệu:

• Rượu rhum (light rhum)
• Nước cốt chanh
• Nước đường
• Đá viên

Cách pha chế:

Cho đá vào 2/3 bình lắc và lần lượt thêm rượu rhum với nước chanh, siro vào bình lắc. Bạn chỉ cần lắc nó trong khoảng 2 đến 3 phút và cho ra một cái ly có đá hoặc là ly được làm lạnh trong tủ lạnh, thêm chút lát chanh để trang trí là đã có ngay một thức uống tuyệt vời.

Daiquiri – cocktail hương vị nồng nàn

9. Martini

Nếu nói về một loại cocktail mà ai cũng biết thì không thể không nói đến loại cocktail Martini này. Đây là loại cocktail phổ biến nhất trên thế giới và được đặt một cái danh siêu khủng đó là “vua của các loại cocktail”. Để nói về nó thì loại cocktail này có rất nhiều phiên bản được biến tấu trên thế giới và mỗi loại đều có một hương vị khiến bao người phải gục ngã khi thưởng thức nó như: Classis Martini, Martini Táo, Martini đen, Martini Vodka.

Nguyên liệu:

• Rượu gin của Anh
• Dòng rượu khai vị dry vermouth của Ý
• Rượu táo Calvados

Cách pha chế:

Đây là cách phổ biến nhất để pha chế loại cocktail này đó là pha rượu gin và rượu khai vị dry vermouth của Ý (có thể thay rượu dry vermouth bằng rượu táo Calvados). Với cách pha thông dụng này thì vị của cocktail Martini mang một chút the the ngọt ngọt trên đầu lưỡi khi thưởng thức và mùi thơm tinh tế khi thưởng thức.

Martini – hương vị bí ẩn

10. Mint Julep

Bạn có thể tưởng tượng được là có một loại cocktail có một vị đối lập nhưng hài hoà vừa the mát của bạc hà và ấm áp của vanilla của loại Bourbon Whiskey thượng hạng không nhỉ. Đây chính là vị độc đáo của loại cocktail Mint Julep này

Nguyên liệu:

• 30ml siro bạc hà
• 2 cốc đá đập nhuyễn
• 44ml American Whiskey
• Lá bạc hà tươi

Cách pha chế:

Cho siro vào ly, bỏ thêm 1 cốc đá, rượu và chút nước. Sau khi khuấy đều và thêm đá đến khi đầy ly bạn nên trang trí bằng vài lá bạc hà là sẽ có ngay một ly cocktail có hương vị độc đáo tuyệt hảo.

Mint Julep – món cocktail đơn giản

Trên đây là những công thức để có thể làm món Cocktail siêu ngon tại nhà giúp bạn trổ tài được với bạn bè hoặc người thân và có được những thức uống thật ngon trong các bữa tụ tập. Chúc bạn thành công!