Các loại đồ chay rằm tháng 7 mà bạn cần biết nếu muốn ăn chay đúng cách

Trong 12 tháng của năm, tháng 7 được xem là tháng cô hồn nên các gia chủ cần phải cúng tiễn vong. Để tránh sát sinh gây thêm tội nghiệp nặng, bạn hãy thay mâm đồ mặn bằng những món đồ chay thanh tịnh dễ làm. Vậy các loại đồ chay rằm tháng 7 được cúng phổ biến nhất là gì? Bạn sẽ được biết ngay sau đây

Xôi trắng nước cốt dừa

Xôi trắng nước cốt dừa nén hình trái tim

Món xôi này có màu trắng tinh khiết được pha trộn với nước cốt dừa nên đem đến vị béo thơm ngon. Bạn chỉ cần ngâm nếp qua đêm, sáng hôm sau đem đi vo sạch, trộn cùng nước cốt dừa, một ít đường rồi hấp chín là có ngay một trong các loại đồ ăn chay rằm tháng 7.

Nếu muốn đẹp mắt hơn, bạn có thể nén xôi thành nhiều hình thù khác nhau như chữ Phước hoặc hình trái tim đều được.

Nấm xào thập cẩm

Nấm xào thập cẩm thanh đạm, nhưng giàu dưỡng chất

Nấm xào thập cẩm làm một món ăn rất tốt cho sức khỏe tim mạch và cả hệ tiêu hóa. Bên trong món ngon này có sự kết hợp của nấm đông cô, nấm rơm, nấm mèo, củ cải xanh, ớt chuông và cà rốt thái hình hoa nên nhìn rất đẹp mắt.

Nếu thích ăn nhiều rau xanh, bạn có thể trộn vào đây thêm bông cải xanh hoặc bông cải trắng Đà Lạt đều được. Sau khi cúng rằm xong, bạn có thể cùng gia đình thưởng thức một bữa ăn thanh đạm nhưng đầy chất dinh dưỡng.

Sườn chay chiên giòn

Sườn non chiên cúng rằm có độ giòn hấp dẫn

Sườn non chiên giòn được làm từ bột sau khi đem ngâm nước sẽ trở nên mềm mại. Lúc này, bạn chỉ việc vắt khô, xé nhỏ, rồi trộn cùng với 1 chút muối, bột ngọt là có thể mang đi chiên vàng.

Mặc dù có cách thực hiện khá đơn giản, nhưng món sườn non chiên lại ăn rất bắt vị. Nhất là khi đưa vào miệng cắn từng miếng, sườn kêu rôm rốp như muốn tan chảy vào trong.

Mực chiên xù chay

Mực chiên xù chay được làm từ chả sữa cực ngon

Thực chất đây là những miếng chả sữa được chiên xù trông giống hệt như món mực rán mà chúng ta hay ăn. Theo đó, bạn chỉ cần thay thế nhân mực bằng miếng chả sữa cuộn bột rồi mang đi chiên xù trên chảo nóng. Đến khi mực chay chín, thì bày ra đĩa cho đẹp mắt là xong.

Ngoài các món ăn kể trên còn có một số món ăn hấp dẫn khác có thể bày lên mâm cúng là ốc đậu chay chiên, cá bống kho tiêu chay và món kho chay. Tùy vào sở thích riêng của mình, bạn hãy lựa chọn các loại đồ chay rằm tháng 7 vừa miệng nhất.